Megérkezett az idei első hó
Augusztus 26-án, csütörtökön este nyitja meg kapuit az egri Érsekkertben a jubileumi, XXV. Bikavér Ünnep. Az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem hivatalos oldalán jelezték, hogy az intézmény a nagyszabású bor-gasztro eseményen nem csupán saját pincészetének nedűivel vesz részt, hanem a Miniszterelnökség felkérésére bemutatja szőlészeti-borászati kutatásait és képzését is.
Az egri egyetem a Thummerer Pincészettel közösen a 6-os számú sátorban várja az érdeklődőket a boraival: az egyetemi szőlőbirtok teljes szortimentjével megjelenik a fesztiválon, ezen belül az egri bikavér és fehér párja, az egri csillag több évjárata is kóstolható.
Az eszterházys pincészetben végzett magas színvonalú szakmai munka gyümölcseinek bemutatása mellett az egyetem csütörtökön részt vesz a Miniszterelnökség sátrában megrendezett "Magyarországi Fejlesztések Nyílt Napja” című országos tájékoztató programon. Ennek keretében a 2014-2020-as uniós fejlesztési ciklus eredményeit állítják fókuszba: Egerben az egyetem "Szőlő-bor kutatás-fejlesztési kiválósági központ létrehozása" című, 2021. nyarán lezárt programot mutatják be az érsekkerti szökőkút szomszédságában.
A 2017 elején indult projekt célja a szőlészeti és borászati kutatás-fejlesztés aktuális kérdéseinek vizsgálata és újragondolása volt, melynek eredményeként Egerben egy Szőlő-Bor Kiválósági Központ létesül. A kutatások kiterjedtek többek közt a magyar fajták (Kékfrankos, Furmint, Leányka, Kadarka) klónjainak vizsgálatára, új magyar csúcsbor brand-ek megalkotására, a szőlőbetegségek kezelési lehetőségeinek feltárására, illetve a borok érzékszervi tulajdonságait leíró paraméterek és a hordótípusok közötti kapcsolatrendszer feltárására. A projektben az egri egyetem konzorciumi partnere az Agrártudományi Kutatóközpont a szőlőt károsító rovarfajok elleni védekezési alternatívák kidolgozását végezte, amely a már felsorolt kutatási területek mellett szintén a projekt kiemelt stratégiai célkitűzései közé tartozott.
A kutatás-fejlesztési munkáról és annak eredményeiről Dr. Váczy Kálmán Zoltán általános rektorhelyettes számol be, kötetlen pódiumbeszélgetés formájában. A Miniszterelnökség sátrában rendezett eseményen szó esik majd az Eszterházy Károly Katolikus Egyetem további fejlesztési terveiről és az egri szőlész-borász mérnöki képzésről is.
A Bikavér Ünnep programját ebben a cikkünkben mutattuk be, a csütörtöki nyitóünnepségéről itt írtunk, a fesztiválon felvonuló borászatok listáját pedig itt osztottuk meg.
