Nagy várakozások vannak a Gombosi Pálinkafőzőhöz tartozó, 260 ha gyümölcs ültetvényén, ami Hatvan térségéhez tartozik és Nagygombos és Lőrinci között találhatjuk. A tavasz beköszöntének és az ennek megfelelő időnek köszönhetően a fák virágba borultak, ami látványnak is gyönyörű. A méhek is elkezdték a beporzási munkákat, ami nagy befolyással van a gyümölcstermés várható mennyiségére. Sajnos a hőmérséklet csökkenése miatt a hét második felében a „beporzó munkások” a kaptárban maradtak, mert ilyen körülmények között nem tudnak dolgozni. Ennek hiányában a növénytermesztők csak a széljárásban és annak hatékonyságában bízhatnak. Az előrejelzések alapján ezzel nem lesz probléma, viszont a hőmérsékletváltozások elősegítik a gombák megtelepedését, ami ellen megelőző permetezéssel védekeznünk kell.

A gyümölcs ültetvények gazdái és szakemberei bizakodnak abban, hogy az idei évben elkerülnek minket a kora tavaszi fagyok. A megelőző évben sajnos a gyümölcstermés (kajszibarack) 90%-kát elvitte a fagy, így óriási hiányok mutatkoztak mind a gyümölcspiacon, mind a legismertebb és legkedveltebb pálinka alapanyagban, és így a pálinkában is. Régiónként hiány mutatkozott almából, meggyből és cseresznyéből is. A főzők ezért kizárólag a felhalmozott, vagy tárolt készletükre hagyatkozhattak. A szakemberek szerint a globális felmelegedés klímaváltozásának hatására átlagosan 5 évben csak 2 évben lesznek fagymentes a tavaszaink. Sajnos a gyümölcsösökben ehhez a fajta „jelenséghez” hozzá kell szoknunk, és a lehető legtöbbet megtennünk a kivédésére.

A Gombosi Pálinkafőző gyümölcsösében kint járva és a képeket nézegetve, egyelőre kegyes hozzánk az időjárás. Ez egy remek alkalom, hogy megkeressük a területet (GPS: Gödöllői Tangazdaság Pálinkafőző) és egy rövid túrát tegyünk a közelben. A weboldalt is felkeresve (www.gombosipalinka.hu) rendelhetnek a kedves vendégek a webshop-ból de pálinkakóstoló rendezvényekre is jelentkezhetnek.

Az elkövetkezendő időszakra a Gombosi Pálinkafőző csapata Kellemes Húsvéti Ünnepeket kíván mindenkinek!

A Gasztro rovatunk kiemelt partnere a Gombosi Pálinkafőző prémium kategóriás termékeivel emelheted az események színvonalát! Látogass el a honlapra és rendelj még ma a magyar hagyományoknak megfelelő gyümölcsökből készült párlatok közül! Fogyaszd örömmel de felelősséggel!