Immár öt éves hagyomány, hogy Egerben nem csak a várban ünneplik meg az 1552-es diadal napját, hanem ehhez a dátumhoz – október 18. – kötődik az Egri Bikavér Napja is. Az ünnep ma már nem csak egy nap, hanem egy rendezvénysorozat, az Egri Bikavér Ünnepi Napok, amelynek egyik fontos része a Bikavér Gála. A Gálára azok kapnak meghívást, akik sokat tettek, tesznek Magyarország egyetlen vörösbor hungarikuma, az Egri Bikavér minőségéért, ismertségéért. 2026-ban a Gálára október 20-án került sor a Szépasszonyvölgyben, az Ostoros Családi Pincészet BorZbár vendégfogadó pincéjében.

A közel száz megívott vendéget Farkas László, a főszervező Egri Borvidék Hegyközségi Tanács elnöke köszöntötte. Elmondta: az öt éves múlt ma már hagyománnyá nemesedett és évről-évre egyre nagyobb várakozás előzi meg, a szakma részéről éppúgy, mint a nagyközönség részéről. Azt pedig, hogy az egri borászok számára mennyire fontos lett, az jelzi legjobban, hogy a megnyitóval egybekötött Egri Bikavér Nagykóstolóra már 22 borászt közel 50 Egri Bikavért hozott és mutatott be. A fejlődés töretlen, ami nagy büszkeség, az pedig külön öröm, hogy az Egri Bikavér híre és maga a bor is egyre több helyre jut el az országban és a világban. Szoros együttműködés alakult ki a Tisza-tó régióval, az Egri várral és több távoli országba jut el az Egri Bikavér. Ebben nagy szerepe van a tavaly megválasztott Egri Bikavér nagykövetnek is, Knezsik István elkötelezett zászlóvivője lett az Egri borvidék zászlósborának. Jó úton járunk – tette hozzá Farkas László – ezen megyünk tovább.

Legyen az Egri Bikavér a barátságok, az üzleti kapcsolatok segítője. Vigyük előre együtt a bikavér ügyét.

Vágner Ákos Eger Megyei Jogú Város polgármestere köszöntőjében azt mondta: Múltunk, jövőnk, identitásunk Eger, és benne az Egri bikavér. Az önkormányzat megtesz mindent, hogy segítse a borászokat előre vinni a bikavér ügyét. A város cégei is emellé állnak, hiszen a cél közös.

A gálán az egri Signo étterem séfjei álmodtak ötfogásos vacsorát hét olyan Egri Bikavérhez, amelyek aranyérmet nyert az Egri Borvidéki Borversenyen. Ezek a következők voltak: Juhász Testvérek Pincészet - Végtelen Egri Bikavér Grand Superior 2021, Thummerer Pincészet - Egri Bikavér Superior 2022, Tóth Ferenc Pincészete – Várvédő Egri Bikavér Grand Superior Sík-hegy dűlő 2021, KÜVÉ Borászat - Egri Bikavér Classicus 2024, Bessenyei Borház - Egri Bikavér Superior 2017, Academia Birtok – Egri Bikavér Grand Superior 2023, Villa Völgy Pincészet – Egri Bikavér Superior 2021

A vacsora közben került átadásra a már szintén hagyományos „Egri Bikavérét Díj”. Az elismerést 2026-ban Mikuska Péter Pál, az Egri Bikavér Lovagrend társelnöke, okleveles borbíráló, borszakértő, az Egri borvidék elkötelezett önkéntese vehette át, aki az Egri Bikavér Ünnepi Napok egyik főszervezője is.

Ugyancsak a gálán vehette át a vándordíjat az az étterem, amely az ünnepi napok alatt zajló Ízek Viadala versenyt megnyerte. Az Ízek Viadala lényege, hogy egri és Eger környéki éttermek készítsenek egy hozzá illő ételt egy általuk választott Egri Bikavérhez. Idén már 19 étterem nevezett a versenyre 25 étellel, és a szakavatott szűri szerint soha nem látott magas színvonalú étel-bor párosításokkal. „Az Egri Bikavér Gasztronómiai Díjat” az egri Macok Bisztró nyerte, amit és Macsinka János tulajdonos vett át. Ételük: Bikavéres marhapofa burgonyahabbal, vargányagombával, érlelt sonkachipsszel. A hozzá illő bor: Várvédő Egri Bikavér Grand Superior '21-Tóth Ferenc Pincészet.