Elvileg ebből tanítják a jövő kutatóit.

Az egri Eszterházy Károly Egyetem gyógynövény- és drogismereti tankönyvén háborog a szakma – írja a Magyar Nemzet. A néhány éve a TÁMOP pályázati konstrukció keretében készült kiadványban olyan megállapítások is találhatók, amelyekkel általában a tudománytalan álhíreket terjesztő alternatívmedicina-oldalakon találkozhat az olvasó.

A lap szerint a tankönyvben kifejezetten veszélyes részek is vannak: a rákkeltő és májkárosító fekete nadálytövet belsőleg fogyasztani például szigorúan tilos. Ehhez képest a könyv szerint fogyasztásakor a rák kockázata nem nagyobb, mintha valaki megenne egy darab mogyoróvajas szendvicset, egyharmad gombát vagy fél pohár szacharinos üdítőitalt. A kiadvány azt is állítja, hogy egy üveg sör vagy bor századrésze is veszélyes, és rákkeltő az etilalkohol is.

A Magyar Nemzetnek nyilatkozott Csupor Dezső farmakognóziai szakgyógyszerész, a Szegedi Tudományegyetem docense, a Magyar Gyógyszerésztudományi Társaság Gyógynövény Szakosztályának elnöke, aki azt mondta, hogy hihetetlen állítások szerepelnek a tankönyvben. A fenti sorok kapcsán úgy nyilatkozott: a bizonyítottan rákkeltő hatású fekete nadálytövet nem szabad összemosni élelmiszerekkel. Még a felvetés is felfoghatatlan.

Az elméletileg szakemberek képzésére szolgáló tankönyv gyakorlatilag hiteles elméletként mutatja be a homeopátiát, amely minimum megkérdőjelezhető eredményeket tud felmutatni, de az kijelenthető, hogy nincs semmilyen tudományos alapja, klinikailag nem igazolt.  

Az egyetemi könyv szerint az étkezési növények 5-10 százalék rákkeltő anyagot tartalmaznak. A szerző szerint a búza, a kukorica, a mogyoró, a zeller, a gombák tele vannak ilyen anyagokkal. Viszont olyan rákmegelőző anyag is van bennük, mint a C- és E-vitamin, a béta-karotin. A Szegedi Tudományegyetem docense szerint ez is inkább egy megmosolyogtató, mint valódi tudományos eredményeken alapuló állítás.

Még több részlet ITT olvasható a tankönyvvel kapcsolatos problémákkal kapcsolatban.