A híroldalakon nagy hangsúlyt fektetnek arra, hogy az élelmiszeriparhoz kapcsolódó témáknál kiemeljék a higiéniai kockázatot és annak helyes kezelését. Bár a figyelem elsősorban a késztermékre szokott irányulni, minden a megfelelő technológiai gyakorlatokon van, aminek része a csomagolás módja és a csomagolóanyagok kezelése is. 

Egyedi megoldások a gyártósoron

Az élelmiszeriparban nehéz minden helyzetre alkalmazható megoldásokat találni, mivel minden gyártósor más. Éppen ezért jobban működik a gyakorlatban az olyan lehetőségek beépítése, amelyek az adott folyamathoz igazodnak. Ilyen rendszerek tervezésével és kivitelezésével foglalkozik az uv-c systems is: a szállítószalagokra építhető UV-C alagutak segítségével oldják meg a csomagolóanyagok fertőtlenítését. 

A szállítószalagra vagy sínrendszerre telepített UV-C alagutak a gyártósor egy meghatározott szakaszán kezelik az ott haladó terméket vagy csomagolóanyagot. A rendszert a meglévő technológiai folyamathoz igazítják, mert egészen másképp kell kialakítani az élelmiszer kezelésénél, mint a csomagolószer fertőtlenítésekor. 

Az UV-C alagút működése

A szállítószalagot egy meghatározott szakaszon rozsdamentes acélból - vagy horganyzott lemezből - készült ház veszi körül. Ebben kapnak helyet az UV-C, más néven germicidlámpák. Amikor a csomagolóanyag vagy a termék áthalad a házon, a lámpák által kibocsátott 253,7 nm hullámhosszúságú sugárzás fertőtleníti azt. 

Lényeges része a technológiának, hogy a sugárzás zárt rendszerben marad, így a dolgozók egyáltalán nem kerülnek kapcsolatba a sugárzással, nem tapasztalhatják semmiféle hátrányát. Ez különösen akkor hangsúlyos rész, amikor a gyártás folyamatosan történik, és a fertőtlenítést a munkafolyamatba kell beépíteni.

A csomagolóanyagok kezelésének szerepe

A csomagolóanyagok megfelelő kezelése egyáltalán nem elhanyagolható szempont az élelmiszeriparban, hiszen a gyártási folyamat végén közvetlenül kapcsolatba fog kerülni a termékkel. Éppen ezért lesz kiemelt jelentősége annak, hogy a szállítószalagon haladó csomagolóanyag UV-C kezelése célzott technológiai lépésként megtörténjen.

Annak érdekében, hogy a kialakítás ideális és hatékony legyen, a tervezés során több tényezőt is figyelembe kell venni: 

• A szalag méretei
• A haladási sebesség
• A kezelt anyag sajátosságai

Mindezekkel számolva pontosan meghatározható, hogy milyen típusú és mekkora teljesítményű lámpára lesz szükség a kívánt eredmény elérése érdekében. 

Biztonsági követelmények és megoldási lehetőségek

Az élelmiszeriparban alapvető elvárás, hogy a lámpák olyan speciális fóliával vagy bevonattal rendelkezzenek, amelyek egyrészt átengedik a sugárzást, másrészt egy esetleges törés esetén nem engedik szétszóródni a szilánkokat. 

Jól láthatjuk tehát, hogy az eltérő folyamatok változatos kivitelezési lehetőségeket követelhetnek meg. A gyártási folyamatba épített kezelés pedig célzottan és egyszerűen oldja meg a fertőtlenítés kérdését.

(Szponzorált tartalom)