Megérkezett az idei első hó
Átlagos termésre számítanak idén a szőlőtermelők, a minőséget még az elkövetkező hetek időjárása befolyásolhatja. A hazai borok azonban néha még a tengerentúli versenytársaiknál is drágábbak, írja a Népszava.
Becslések szerint idén is nagyjából 2,5-3,5 millió hektoliter bor érik majd a hazai pincészetekben. A borszőlőtermés, időjárástól függően 300-500 ezer tonna lehet, vagyis a szakemberek szerint 2021-ben átlagos mennyiségre lehet számítani. A bor árak tavaly nagyjából 10 százalékkal emelkedtek, s ez a tendencia - figyelembe véve az inflációt- , idén sem fordul meg.
A borászok reménykedtek az évekkel ezelőtt beharangozott marketingakciókban, amelyeknek a kulturált borfogyasztást kellett volna bővíteni égetett szeszekkel szemben, de egy rövid kedvező fellendülést követően, valószínűleg a fogyasztás nem haladja meg érdemben az egy személyre jutó éves 24 litert.
Nálunk a szüret szeptember elején kezdődik a rizlingszilvánival a szürkebaráttal és a chardonnayvel, majd a hónap második felétől, október elejétől folytatjuk az olaszrizlinggel. A balatoni régió borvidékeinek még ma is ez legfontosabb fajtája
– nyilatkozta a Népszavának Benedek Szilveszter borász, a Balaton-felvidéki a Mindszentkállai Borászati Szövetkezet ügyvezetője, aki maga is 6 hektár szőlőt művel. A pincészetet is vezető szakember hozzátette, idén a növényvédelem kevesebb munkát igényelt a hosszú, száraz, napos heteknek köszönhetően, ugyanis ez az idő nem kedvezett a gombabetegségek terjedésének.
A lap szerint a szőlőültetvények területe nem növekszik érzékelhető mértékben, sőt. Az ezredforduló táján a 22 hazai borrégióban még 93-95 ezer hektár szőlőültetvényt tartottak nyilván, mára ez a terület 63-65 ezer hektárra zsugorodott, de ebből is nagyjából 50 ezer hektáron zajlik értékelhető szőlőtermesztés.
Ma már nem kifejezetten agrárországnak tekintett Ausztriában is nagyobb területen termesztenek szőlőt, mint idehaza.
Az egri borvidék egyes pincéiben is soskadásig állnak az el nem adott borkészletek, de a lap szerint a túltermelés valószínűleg országszerte jellemző. Főként a közepes, vagy kisebb borászatok sínylették meg a pandémiát, közülük is leginkább azok, akik magas presztízsű, jó minőségű, hosszan érlelt vörös vagy fehérborokat szállítottak gasztronómiai piacokra.
Az eladatlan készletek miatt sok helyen fő a tulajdonosok feje, hogy hova tárolják be a hamarosan kezdődő szüret során érkező újabb mennyiségeket.
Az elmúlt években átlagosan 120-150 ezer palack bort készítettünk a 30 hektáros területünkről, s ennek jó részét az úgynevezett HORECA ágazatban értékes tettük, főként éttermeknek, hoteleknek, kávézóknak
– mondta a Népszavának Tóth Katalin, az egri Tóth Ferenc Pincészet vezetője. Szavai szerint noha a nyári időszakban Egerben felpezsdült a borturizmus, a budapesti vendéglátás továbbra is tetszhalott állapotban van, az ottani partnereik közül van, amelyik még ki se nyitott.
Az idei évjáratról egyébként vegyesen nyilatkoztak a borászok az egri borvidéken: volt aki arra panaszkodott, hogy a hosszú hűvös tavasz, majd az utána következő többszöri kora nyári jégverés kárt okozott a szőlőben, és a lisztharmat is legalább öt-tíz százalékkal magasabb arányban volt jelen az ültetvényeken, mint tavaly ilyenkor. Mások viszont azt mondták, a júliusi, augusztusi meleg helyrebillentette a mérleget az ültetvényeken.
