2024. július 23., Lenke

Mindenki ügye

#gasztronómia #gasztro #méz #hársméz

A különleges hársméz

Csarnó Ákos 2023.04.25. 11:01

 

Sorozatunkban a legelterjedtebb mézfajtákat soroljuk fel, ugyanis ezek a legelterjedtebb mézek a méhészek között és talán a legnépszerűbbek a fogyasztóknál. Ebben a bemutatóban segít nekünk a Bodó Méhészet.

Hársméz

 

A színe kicsit sötétebb, mint az akácmézé, viszont állaga nagyon hasonló, és igen nehezen kristályosodik ki. Korábban már írtunk róla, hogy a méznek a kristályosodás egy természetes folyamata, így nem kell megijedni, ha kikristályosodik, hiszen nem tönkrement, hanem egy természetes folyamat ment rajta végbe.

A hársméz igen jellegzetes illattal és aromával rendelkezik, emiatt is oly sok embernek a kedvenc méze. Ha valaki lázas, vagy felső légúti megbetegedése van, különösen ajánlott a fogyasztása, hiszen ezekre a problémákra talán az egyik legjobb megoldás. Napi 5-10 alkalommal lehetőleg semmivel sem keverve ajánlott egy nagy teáskanállal elszopogatni, és utána lehetőleg fél – 1 órán keresztül nem fogyasztani folyadékot. A méz enyhe kesernyés íze miatt főzéshez és sütéshez nem feltétlen ajánlott, hiszen, ha karamellizálódik a sütés vagy a főzés alatt, ez az íz még jobban felerősödhet.

A hársméz legfőbb hatásai:

 

Nyugtató hatása van a szervezetre

Görcsoldó hatása van a belső szervekre

Amennyiben lázasak vagyunk különösen ajánlott a fogyasztása

Jó hatása van az érelmeszesedésre

Hörghurut és köhögéscsillapító hatása páratlan

A hársméznek van egy igen jellegzetes illata nem csak íze. Aki már valaha szagolta a hársméz illatát garantáltan az emlékezetébe véste, hiszen annyira egyedi a karakterisztikája és az illata, hogy az semmi más mézzel nem keverhető össze. A hársméz tulajdonságai közé lehet még sorolni, hogy jó stressz oldó hatása van, de az sem mellékes, hogy rendszeres fogyasztásával igen jól nyugtatja a szervezetet is. Este lefekvés előtt elfogyasztva 1-2 evőkanállal álmatlanság ellen is tökéletes orvosság lehet.

 

harsmez-bodomeheszet1

 

A hársméz közepesen nehezen kristályosodó méz, hiszen a gyümölcscukor tartalma miatt – mivel igen alacsony – erre csak hetek, hónap után kerül sor. Azoknak lesz a kedvence, akik nem rajonganak a kikristályosodott mézért!

 

A Bodó Méhészet kínálatában is megtalálhatjátok a hársmézet, hiszen méheink idén is gyűjtöttek minden kedves vásárlónak. Nem kell mást tenni, mint IDE KATTINTANI és megkóstolni a mi hársmézünket is.

 

Van egy jól bevált étel recepted? Befőzöl? Savanyítasz? Bort készítesz vagy szörpöt? Fűszerekkel foglalkozol? Láttál egy jó éttermet? Ajánlanál menüt? Vagy csak egyszerűen érdekel minden ami gasztro? Akkor itt a helyed :) Ha bármi, ami étel-ital-gasztro, színes-szagos és egri, akkor küld el nekünk mi pedig megosztjuk, hogy minél több emberhez eljuthasson! egriugyek(kukac)gmail.com
Van egy jó sztorija, témajavaslata, de félti a névtelenségét?
Küldje el biztonságos csatornánkon, így garantáltan inkognitóban marad!
Köszönjük, ha hozzászól a cikkhez, de kérjük, ezt kulturált formában tegye!

További hírek

Friss cikkeink a rovatból

Címoldalról ajánljuk

Még egy kis olvasnivaló